真空包裝技術起源于上世紀五六十年代，這時候隨著聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功研發，已經被廣泛的用于食品的真空包裝，而且在以后的時間內，真空包裝技術得到了迅速的發展。經過幾十年的不斷發展，真空包裝機技術在上世紀八十年開始傳入中國內地，當時很多人對它還不是很了解，通過一些學員去國外的學習才慢慢的對真空包裝機進行了自主開發和研究，后來由于市場的需要真空包裝機得到了很大的發展。
 

   起初中國最早的真空包裝機使用的是真空抽氣包裝技術，通過了幾年的開發和研究逐步轉變為真空充氣包裝技術，這些都是不斷的進步和改進。在90年代后期，隨著中國經濟社會的全面發展，人們的生活水平得到了很大的改善，人們開始親睞一些產品的小包裝，特別是食品的小包裝產品，這樣讓真空包裝機的作用范圍越來越廣闊。現在真空充氣包裝已經開始取代傳統的硬包裝，有非常好的前景。
 

   隨著世界經濟的不斷發展，科學技術也在不斷的發展，而且科技越來越快地轉化為生產力，讓人們得到了更加快速的生活，大大的方便了人們的日常生活，而對于食品行業來說，由于其行業產品的特性，往往要對產品進行嚴格的保存，防止其產品不會被長期放置而變質，所以這個時候很多企業都選擇了真空包裝技術，真空包裝機由于可以將包裝內的空氣排出，所以讓各種細菌失去了生長繁殖所依賴的環境，所以經過真空包裝技術處理的食品可以得到長時間的保存，而不會發生變質以及營養流失的情況，由此可見對與食品企業來說真空包裝技術是多么的重要了，而想要達到真空包裝現在企業所采用的設備一般為真空包裝機，這也使得真空包裝機迅速的成為了市場的寵兒。
 

   真空包裝機的出現不僅僅證明著包裝行業的快速發展，它的出現也給食品行業帶來了前所未有的好處和促進，同時食品行業的發展也讓真空包裝機得到了極大的提高。因此，真空包裝機的發展和食品行業的發展是相輔相成、密不可分的。
 

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